本書20~27ページ 食料はどこにでもある

自然の中にある、さまざまな食料を紹介しています。
昆虫食の紹介が多いですが、そう、今ほど肉食の習慣がなかったころ、
昆虫は貴重なタンパク源だったのです。

食料自給率が著しく低く、食の安全保障が心配なこの日本において、
食べられる動植物の知識は、サバイバルに必要不可欠です。

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